Helgbilderna.

I fredags var jag så himla rastlös så efter att jag gjort min rösti satte jag igång med att baka tekakor. Jag har bara gjort det en gång tidigare och det blev bra den här gången också. Alltså ett superlätt recept!
Äts helst med smör och ost bara. Här hittar ni receptet!
Jag gick ner en stund tidigare till stan innan afterworken och köpte på mig tre nya böcker. Är så himla sugen på att försvinna in i lite text.
Lördagen började med en kopp starkt engelskt te med dagboksskrivande tills Daniel gick upp också. Jag gillar tysta morgnar också, de där när inget ljud stör och en vet att en inte behöver stressa runt.
Sen blev det frukost. Sånt här åt vi HELA tiden när vi datade i början men mer sällan nu och då smakar det så himla mycket godare. 
Vi hämtade upp Josh ett par timmar senare, åt lunch på Sibylla och promenerade sedan bort till Stadskyrkan.
En lördag vid halv tre = ingen i Ulricehamn ute på gatorna.
Vi satte oss i bänkarna tillsammans med moster, morfar, kusiner, mamma och vänner.
För min syster och Reliance Gospel Choir var i stan och ägde! Första låten dirigerade min lillsyrsa, åh jag var så himla imponerad alltså!
Jag hade bestämt mig för att inte gråta den här gången om hon sjöng ett solo, vilket jag höll. Satt bara och log så himla stort och kände hur det liksom brände i maggropen och värkte i hjärtat av stolthet. Fattar inte hur hon vågar!
På kvällen köpte vi pizza och tänkte bara ta det lugnt framför SOA men vi fick sms av Daniels vänner Eric och Tilda om vi var sugna på lite häng. Så vi bjöd hem dem på vin och ärligt talat, har inte skrattat så hårt på riktigt länge. Eric är Daniels barndomskompis och han och Tilda är föräldrar till Daniels gudson.
Den här trion bodde ihop ett tag och hade så många roliga historier om förr i tiden att berätta om.
Sen kom mina pocherade ägg på tal så jag sa att det är klart att jag visar hur en gör. Eric äter inte ägg annars men sa att det var det godaste han ätit i äggväg, woop woop! När det började närma sig småtimmarna drog de vidare ut på krogen medan vi somnade stenhårt hemma.
Igår vaknade jag mörbultad i min förkylning men mötte upp Jennie och Edina för lunch och fika. Så himla fina timmar men jag fick avrunda när mitt huvud började snurra. Kvällen spenderades sedan framför de sista fem avsnitten av Sons of Anarchy, fasen vad jag lipade! 

03.2015

Pinch punch, first of the month - no returns! Glad första mars tvåtusenfemton! Det har varit en knäpp februarimånad med två veckors arbetslöshet, men jag kan ge det glädjande beskedet att jag fick nytt jobb i fredags! Är så glad över att jag slipper krångla med a-kassa och har något att göra om dagarna. Firade med lite afterwork med Daniels vänner och det var fruktansvärt trevligt. Helgen annars har gått i ett och varit fyllt till bredden med roliga händelser. Nu yr snön i virvlar utanför fönstrena och jag och min täppta näsa ska möta upp några f.d kollegor på lunch om en timme. Hej så länge!

Steg-för-steg: rösti med kesoröra

Du behöver:
→ 2-3 potatisar per person
→ några skedar keso, rödlök, koriander och avocado
→ smör och olivolja att steka i
Skala och riv potatisen.
Krama ur överflödig vätska ur potatisen.
Ha plattan på lite över medelvärme och smält en klick smör och ha i lite olivolja. Ta sedan ca 1,5 näve riven potatis och forma en kaka. Platta till den med stekspaden.
När kanterna blivit gyllene vänder du den försiktigt. Använd dig av en tallrik och flippa med om du tycker det är svårt med stekspaden. Salta och peppra efter tycke.
Ät sedan med kesoröran gjord på din hackade rödlök och koriander och skivad avocado. 

Feb 27


Jobbintervju, check! Min intervjuare såg ut som Nate Archibald från Gossip Girl, haha. I eftermiddag väntar afterwork med Daniel och några av hans vänner. Nu checkar jag ut för dagen, kika in imorgon så dyker det upp lite matinspo! Puss vänner!

Fredagslistan.

♨ vill prova de här Salted Caramel + Nutella Stuffed Double Chocolate Chip Cookies (fast utan nutellan) snarast möjligt!
♨ när jag skypar med mormor och hon berättar att hon sagt till fyra dryga ungdomar att snälla sluta hoppa på murarna vid hennes lägenhet och när det inte lyssnat, sagt: I asked you nicely but now you can eff off! 
♨ att vara sambo. 
♨ att bli kallad på jobbintervju när en känt sig mest oattraktiv på jobbmarknaden de senaste tre åren. 
♨ alla möjliga smörgåskombinstioner men helst något som involverar pocherade ägg. 
♨ när en går ut genom porten och slås av doften av växtlighet, torr asfalt och inte bara den där blöta lukten. 
♨ att spänt kolla sista säsongen av Sons of Anarchy med Daniel om kvällarna. 

Ditt namn eller något annat som förklarar bilden

Nastasja Thor.
Foton jag tagit, ord om bra saker och dåliga med, min kärlek till mat och andra goda ting.

Kontakta mig:
nastasjathor@gmail.com

RSS 2.0