The magic volcano day

Det var fredag morgon och jag såg det här utanför mitt sovrumsfönster hos Jennifer. Ärligt talat.
Vi dukade upp superfrulle och Yorkshire tea för dagen skulle innebära en del promenerande.
Utanför deras ytterdörr ser en detta om en kollar åt vänster, alltså Arthur's Seat på håll.
Så vi tog på oss jackor och till och med halsdukar (för en väntar sig ju att det ska vara kallt och blåsigt i Edinburgh).
Men solen lyste och det var så varmt trots att det bara var förmiddag.
Färgskalan i oktober <3
 
"Där bor vi!"
En av mina favoritpersoner i hela världen ↑
Det var inte bara vi som var påväg uppåt (sweating as we went).
Hur mäktig vy? Kan prata om det i all evighet.
Vi tog oss ner till en platå bredvid.
Och hade den här utsikten. Här satt vi och fick lerfläckar i rumpan och pratade om foto, utmaningar i livet och hur en behöver göra mer läskiga saker för att de ska bli mindre läskiga.
<3456789
När vi kom ner var det lunchdags enligt våra magklockor. Vi gick till palatsets café och jag åt ett vegetariskt torn av aubergine, chevréost, skottsk potatiskaka och paprika i en tomatsås med stuvade grönsaker och en grönsallad till. Smakade som en dröm. Och vi satt ute helt normalt varma liksom.
Medan vi gick och pekade på saker kom Jennifer ihåg ett fint litet undangömt guldkorn dit vi svängde av till.
Hej bästing!
Det här är så mycket England för mig. Det finns många buskar med järnek och ibland långa häckar av dem. Så fint, men ack så vasst!
Vi gick på mer upptäcksfärd och frågade oss vad som egentligen varit innanför alla dörrar förr och vilka som bott där. Alltid spännande om en tänker att varje plats har så mycket historia!
Kaffesuget blev till sist stort och vi steg in på Circus Café Bistro och satte oss bland krukor och hängande växter vid ett fint träbord UTOMHUS IGEN.
Ja, vi pratade ju mer såklart och tiden gick.
Men sen skulle vi gå mot George Street för att kika i butiker som inte endast inriktade sig på kläder.
När det började kyla ner sig och vindarna blev starkare sms:ade vi Fatou och Clara för att se om de var sugna på vegetariska fajitas. Ja! Sa de.
Så vi gjorde en brakmiddag på: sallad, gurka, tomat, avocado, riven ost, hummus, salsa, fetaostsås [fetaost, vitlöksklyftor, creme fraiché, salt, peppar], ugnsrostade grönsaker och stekt lök och svamp i chili och fajitaspicemix. När vi jäst en stund i soffan kläckte Fatou idén att gå på bio så vi åkte och såg Gone Girl som fortfarande ger mig obehagliga rysningar; dock väldigt sevärd!
 
En världsbäst fredag helt enkelt.

⫶ ⫶ ⫶ ⫶ ⫶

 
Ärligt talat, har precis ätit kvällsmat och innan det kändes det som att jag hade ett förstoringsglas på alla mina problem och orosmoment. Helt stört vad ett lågt blodsocker kan göra med mig. Jobbar på för fullt i veckan, på en nygammal arbetsplats. Det är så himla märkligt att trilla innanför dörren vid kvart i sex när det skymmer och göra kvällsmat direkt. Imorgon har jag pratat till mig att få köra ett sex-till-tre pass istället. FYI liksom. På kvällen ska jag träffa en massa goa tjejer jag saknar och inte har träffat mycket många många veckor. Pusskramhej!

Från England till Skottland via tåg genom vackra landskap

Det var torsdag morgon och jag hade ätit frukost i Patrick och Monicas hus i Nantwich, burit ner mina väskor som var lättare än vad jag trott och fått skjuts till Crewe. Kramade mina fina vänner och hittade ner till rätt perrong. Hade nojjat lite över hur det skulle bli med väskorna på ett trångt tåg, men allt gick bra och jag satte mig på 37C i vagn B. Sen började tågresan till Edinburgh med den här typen av vy <3
Jäkla reflektion i rutan, men ääääälskade mina 3,5h där jag hoppade mellan sätena och fotade.
VEM VILL INTE GÅ UPP FÖR BERGET DÅ?!
Och bo där typ?
Jennifer mötte upp mig på perrongen. Studsade liksom fram och var så jäkla glad att äntligen få hänga med henne i flera dagar. Jag föreslog en mexikansk restaurang till lunch som jag såg sist jag var där. Och som vanligt behövde vi extra lång tid att beställa för att vi hade för mycket att prata om för att kolla på menyn. Det blev burritos och ostfyllda panerade chilis med en slags limegelé. SÅ gott. 
Sen gick vi hem till Jennifer och hennes flatmates lägenhet där jag skulle få sova. Surrealistiskt som ni kan förstå. Den här vyn är ju bara för mäktig. Från sovrumsfönstret. 
PEPP!!!!
Vi bestämde att stan och Primark skulle vara en bra idé denna eftermiddag. Det tog tid att ta oss ner då jag åh:ade åt allt och vi båda fotade mer än vi gick <3
Slottet i all sin mäktighet.
Efter Primark och några andra butiker kände vi oss redo för kaffe. Vägen dit tog oss genom Princess Street Garden.
Fabulous.
Trots charmen hos the Elephant House tyckte vi att det vore kul att testa något nytt.
Snett mittemot landade vi här, på ett italienskt ställe som heter Caffé Lucano.
Latte och den vackraste cappuccinon vi någonsin skådat. HUR gör de liksom?
Instamoment.
Tre timmar passerade och det kändes som noll. Munnarna gick i ett och igenkänningsfaktorn hos varandras upplevelser och tankar var så himla fin. 
Hem tog vi oss efter en runda på Lidl och Tesco, för kvällsmat.
Pestopasta med champinjoner, lök, vitlök, soltorkade tomater, chilipulver, kronärtskocka och färska tomater.
 
Sen pratade vi vidare. En underbar start på vad som skulle bli en tre dagar av världsklass.
 
 
Och hej till alla er nya som gamla som hittat hit tack vare Jennifers länkningar, så himla kul!

Nantwich & Chester

I måndags tog jag ju tåget från Rugby till Crewe. Där hämtade vår familjevän Patrick upp mig på stationen! De bor i Nantwich och här satt jag hela dagen medan han jobbade. Chill kan en säga.
Så otroligt fint rum.
När kvällen kom fick jag ett glas rött medan han gjorde maten. Hans fru, Monica, var i Sverige tills tisdagen så vi tjötade ikapp över caprese och chili con carne. Vi drog en minipubrunda och lyssnade på en stammis spela piano medan vi satt vid det bästa bordet vid brasan (!!!!!).
Tisdagen kom och jag spenderade hela dagen i Manchester. Sprang runt på Primark, som ni vet, och bara höll mig från att köpa hela centrums tröjor och jackor. På kvällen var det dags för middag igen.
Vi skålade i prosecco!
Monica och Patrick. Otroligt fina människor.
Onsdagen började såhär efter en låååååång sovmorgon och dusch: äggmos och cheddarost på rostat bröd och gott kaffe. Jag packade mest under dagen och efter lunch åkte vi iväg.
Till Chester! En stad ungefär 45 minuter från Nantwich. Vi gick längs kanalen i haldsukar medan tjejerna tränade hårt i roddbåtarna.
Helt GALNA hus!
Och ett urfint gammalt par i armkrok under träd i höstskrud.
Ja, men ni ser.
Runt hörnet från kanalen hamnade vi här, bland fina målade dörrar.
Och fler vackra byggnader.
Centrum var så himla fräckt! Husen var byggda så att bottenvåningen var på markplan, sen fanns det en mellanvåning som en kunde gå upp till (ni ser trappan i högra hörnet) som blev en våning till nästa våning med affärer. Ni ser balkongerna överallt? Precis, där var våningen. Så gick det runt hela huset. Tja, överjäkligt bra tyckte jag.
Patrick pekade sedan glatt åt en ljuv kopia av Central Perk (cafét i Vänner).
Här rullar Vänner-avsnitt hela dagarna!!
Några affärer upp fanns det här stället (Steamer Trading Cook Shop) som var tre våningar av det bästa urvalet köksgrejer jag någonsin sett. Det fanns ALLT!
Det började tyvärr snart regna så vi gjorde som fåglarna och flydde.
Förbi katedralen.
Och en gränd med fairy lights.
Till Patisserie Valerie för kaffe och fika.
En stad jag kan rekommendera till alla. Så mysigt och så speciell. 

Stealing moments.

 
Ärligt talat. Edinburgh har aldrig varit vackrare än när vi stod på toppen av Arthur's Seat idag och njöt av den otroliga värmen. Svettades ihjäl på vägen upp och njöt sedan av vinden som drog genom håret när vi satt i solen. Äter så mycket gott, pratar non-stop om precis a l l t och är så oändligt jäkla glad och tacksam över att vara här. Nu ska vi (Jennifer, Fatou, jag och Clara) snart på bio här efter typ världens bästa hemgjorda vegetariska fajitas. Livet.

Ditt namn eller något annat som förklarar bilden

Nastasja Thor.
Foton jag tagit, ord om bra saker och dåliga med, min kärlek till mat och andra goda ting.

Kontakta mig:
nastasjathor@gmail.com

RSS 2.0